環境衛生－IPM綜合治理用餐不怕遇小強

英國《每日郵報》報導

美國生物學家表示蟑螂有益氮循環

也是生物食物鏈的基礎

蟑螂若遭滅絕

恐對全球生態造成衝擊。

但這樣的研究成果卻讓部分台灣民眾嗤之以鼻

認為蟑螂是活化石不會這麼容易滅絕

依然會「見一個打一個

來兩個打一雙」。

　其實

不趕盡殺絕的除蟲觀念

早已被稱為IPM提出(Integrated Pest Management

目標式殺蟲治理)。

IPM是包含化學、物理的生物綜合治理方法

以台灣夏天常見的蟑螂防治來說

即為綜合運用防治技術達到害蟲控制

為防治趨勢。

　外食文化是全球趨勢

台灣外食人口高達80%

有20%上班族三餐當「老外」。

餐廳業者最怕夏天蟑螂來搗亂

讓消費者毀了興致、餐廳失了信譽。

IPM防蟑方法非常適合用於餐飲、飯店業等營業場所。

　IPM不是新觀念

是美國環境品質委員會1972年提出。

以蟑螂防治為例

物理防蟑的重點只須謹記三不原則：不讓蟑螂躲藏、不讓蟑螂吃、不讓蟑螂飲水

依此發展的治療方式有如維護境清潔、陷阱捕蟑、封閉縫隙等。

　除蟲達人徐惠珍提醒

餐廳、廚房等重點區域

除了物理性防治

須借助化學產品加強

不過殺蟲藥劑的微粒殘留易汙染環境與餐具

營業場所不建議噴灑

且噴灑後微粒漸散除

亦無法達到長效抑制效果。

　有了IPM思想發軔

防治對像隨著對生態平衡重視

逐步擴展到市場面

因而有利用蟑螂生態習性發展出的連環式殺蟑餌劑、凝膠等產品問世；成分進步為使用不具抗藥性的「芬普尼」、「愛美松」

封閉式產品設計避免使用者接觸藥劑

簡單一顆餌劑可連鎖殺蟑千隻以上

長效抑制蟑螂孳生及過敏源產生。

　營業場所空間大、死角多

蟑螂能藏匿與覓食機會多

要保持地板乾燥、減少堆積物

搭配除蟑的「天羅地網」概念：膠劑建立封鎖線

配上餌劑長效抑制孳生

目標性殺蟑不過度使用殺蟲劑

才可確保餐點衛生

也不造成環境生態負擔。

文章分享自中時醫療網

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